有助於降低三高的一道小菜 沒出我所料，這種黃豆煮好後確實很好吃，面沙的口感醇正的豆香，什麼都不加也越嚼越上口，食物的本色香味讓人回味無窮！
干黃豆, 洋蔥, 小尖椒, 大蒜, 米醋, 鹽, 白糖, 甜油
1首先要將干黃豆泡發，泡的過程中要更換兩次清水
2然後將泡好的黃豆跟冷水一起下鍋煮熟，煮至面沙口感最好
3煮熟的黃豆、洋蔥、小尖椒、大蒜待用
4將洋蔥切成細碎狀
5小尖椒切成丁
6大蒜瓣用夾蒜器夾成蒜泥
7把切好的小尖椒丁、洋蔥碎、蒜泥混合在碗內
8然後加入適量的米醋、鹽、白糖、甜油拌勻後倒入黃豆中
9最後將全部材料翻拌均勻即可