原料

小米一杯（電飯鍋或豆漿機帶的量米杯），南瓜泥適量，冰糖適量。

步驟

1.小米用水略沖洗一遍即可，加些水浸泡1小時； 2.浸泡過的小米連水一同放入鍋中，再加適量水，放入一小塊冰糖，大火燒開，撇去浮沫，轉小火煮1小時； 3.放入南瓜泥燒開再煮10分鐘，至南瓜泥和小米充分融合即可關火。

小技巧

1.小米先用少許水浸泡一小時，容易煮粘稠，沒時間的話不泡也可以，只是要適當延長煮的時間； 2.小米如果是免洗的最好，如果不是，只要用水稍沖洗一遍即可，反覆洗會損失營養成分； 3.不喜歡甜的可不用加冰糖； 4.加水隨意自己喜歡，喜歡粘稠的可少加點水，喜歡清的多加些，但一定要煮到米粒和水是均勻分布才最好； 5.南瓜也可以直接切成南瓜片或南瓜塊放到粥中煮，如果這樣就要跟小米一同下鍋。