簡介

六寸方形尺寸 加了牛油果餡兒的蛋糕喲！而且低糖，相對健康！（ps：大家如果喜歡甜點的話要自己加大糖的分量喲，我做的真的是微甜） 再ps：戚風蛋糕不能用防粘模具做喲！因為蛋糕要攀著模具往上爬 另附個人認為簡單高效的撒奧利奧方法

原料

原味戚風蛋糕（打豎看） 抹茶戚風蛋糕（打豎看）, 雞蛋3個 雞蛋5個, 低筋麵粉51g 低筋麵粉65g, 色拉油24g 抹茶粉20g, 牛奶24g 色拉油40g, 細砂糖20g（入蛋白） 牛奶40g, 細砂糖10g（入蛋黃） 細砂糖25g（入蛋白）, 烤180，35min 細砂糖15g（入蛋黃）, 烤170度，約1小時, 內陷和外圍, whipped cream 400g, 牛油果一或兩個 一個牛油果可做一層蛋糕餡, 芒果 一大個, 奧利奧 一條（120g那種）

步驟

1先做戚風蛋糕（蛋糕的步驟我就不寫了，這個大家都好熟悉了吧？哈哈）並把抹茶那塊蛋糕分為兩份

2其中一塊蛋糕抹上一層碾碎的牛油果，在上面鋪上芒果，注意別放太滿芒果，要不切蛋糕的時候會「露餡兒」

3抹上牛油果醬，蓋上第二塊蛋糕

4在第二塊蛋糕上也如法炮製，但是因為我沒牛油果了，只好用奶油代替了。蓋上第三塊蛋糕

5奶油加25g糖打發，給蛋糕抹上奶油

6奧利奧用小刀把內陷颳去，把餅乾放進保鮮袋並用擀麵杖碾碎。⚠重點來了⚠把奧利奧碎抹在蛋糕上，我一開始是瞎拋，但覺得這樣命中率太低了，便慢慢摸索出了個超高效的方法：1⃣️抓一坨奧利奧碎放在手心

72⃣️手的一邊靠近蛋糕底部

83⃣️將手心的碎片輕輕抹在蛋糕上就OK了！額…好像好抽象，大家還是看圖吧。如果不理解再問我吧

9抹完結果如圖

10.整個蛋糕總體來說就做好了！大家想怎麼裝飾就怎麼裝飾吧！我是因為還剩好多芒果便順手把芒果切片再胡亂圍了個花兒，沒想到還真挺像花

11切開是醬紫的

12祝我生日快樂！