牛油果營養價值非常高，但是吃著有點膩，但是加上香滑爽口的冰激凌，口感比較濃郁甜蜜的感覺！
熟透的牛油果 一個, 白糖 兩小勺, 自製冰激凌 兩個球, 可可煉乳 少許
1牛油果挑選棕褐色比較成熟的，對半切開，去核。
2用勺子挖出果肉，加入白糖，搗碎，讓白糖完全融化入牛油果肉。
3用保鮮膜蓋上，放入冰箱冷凍室大概20分鐘，至牛油果肉變涼，這樣口感不會太膩。
4用冰激凌勺挖兩個自製冰激凌球，淋上可可煉乳，就可以享用了。
1.牛油果肉上也可以加兩勺自製酸奶，這樣口感更有層次。2.冰激凌可以用各種口味的，可可、草莓、芒果……