簡介

這是一道傳統的法國菜，說起來還不知道中文怎麼講，照著韃靼牛肉說成韃靼鮭魚（誤）嘛？ 方子呢不是我原創的，是在法國網站上看的視頻然後自己做的。一次成功，很方便！

原料

新鮮三文魚 約150g, 黃瓜 一小段, 牛油果 半個, 洋蔥（可選） 半個, 橄欖油 約20ml, 鹽 適量, 胡椒 適量, 羅勒 少許，主要用於裝飾, 檸檬汁 15ml

步驟

1把黃瓜和牛油果切成小丁，相當小。切好後放在沙拉碗里，加入檸檬汁，防止牛油果變黑。

2三文魚去皮，切丁。也放到沙拉碗里。

3加入適量鹽，磨一些胡椒，倒入橄欖油，拌勻。

4可以把羅勒葉剪碎放一點進去。全部料拌勻之後，放到碗里擺造型。最後插上一個好看的完整的羅勒葉子。

小技巧

三文魚和蔬菜的比例可以自己調配，喜歡吃魚就多加點肉。 生洋蔥我覺得太生猛了，就沒有加。 胡椒千萬不要用胡椒粉，量不好控制而且不方便拌勻。