原料

豬肉, 彩椒 2個, 蒜苔, 番茄 1個

步驟

1豬肉切塊加生粉、醬油、鹽腌制，彩椒切塊，蒜苔切段，番茄攪拌成蓉，待用。

2蒜苔、彩椒分別加鹽炒熟，盛起來待用。

3豬肉炒至變色，加蒜苔、彩椒一起炒，加適量水燜一會。

4最後加入新鮮番茄蓉翻炒幾下，就可以上桌了。