蒜苔煎蛋

簡介

蒜苔性溫,具有溫中下氣,補虛,調和臟腑,以及具有活血、防癌、殺菌的功效。有經典蒜苔小炒肉的家常小炒,那麼蒜苔煎蛋相比之下,就更煎蛋方便了。同樣,雞蛋也是營養高,補中益氣的好食物。簡單方便,口味清新,來一道吧?

原料

蒜苔 一把, 雞蛋 2個, 鹽 適量, 油 適量

步驟

1蒜苔切丁,放入鍋中炒香。

2然後加入混勻的蛋液。待蛋液表面差不多熱凝固時,來回翻炒。

3鹽可以直接加在混勻的蛋液里,就不會擔心鹽不均勻的問題了。


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