有前一天沒有吃完的米飯，不想浪費的話，絕對是最佳選擇
胡蘿蔔, 火腿丁, 西紅柿丁, 蒜苔丁, 青椒丁, 醬油（醬）, 雞蛋, 蔥姜
1所有蔬菜，火腿，切成很小的丁，然後備用
2蔥姜爆鍋
3視米飯的量決定雞蛋的個數，先炒熟雞蛋，防止沾鍋
4再加入所有蔬菜，翻炒幾個來回
5放米飯。使勁翻炒，胳膊需有勁否則米飯隔夜會變得很難打散
6米飯沒有塊狀了，可以自由翻炒了的時候，就可以加醬油了，給米飯增味增色
7自由翻炒，顏色均勻了，味道飄出來了就盛飯