簡介

當年我們最常吃的一道菜。如今物是人非，回憶依然美好。

原料

鮮香菇, 蒜薹, 鹽, 醬油

步驟

1香菇去泥根，燙水、切片（不宜太薄）

2蒜苔去頭去老根，切段

3少量油鹽炒香香菇片

4加入蒜苔翻炒至熟，加入醬油拌勻即可

小技巧

蒜苔如果炒的不夠熟就會辣。新鮮香菇炒前一定要燙水。