簡介

這個是麻麻的粑粑最愛的菜，沒有之一。

原料

蒜薹, 黑木耳, 紅綠辣椒, 蔥, 姜, 鹽, 生抽, 花椒粉, 生粉, 羊肉

步驟

1蒜薹洗凈，切一寸長的絲。紅綠辣椒、姜、蔥均切絲。

2羊肉切條，放人生抽、花椒粉、少許生粉，抓勻腌制一會兒。

3熱鍋入油，羊肉炒斷生，放少許鹽。

4倒入蔥、姜，炒出香味，接著依次放入蒜薹、木耳、紅綠辣椒。

5加鹽和花椒粉，大火炒，炒熟出鍋。

小技巧

1.腌制羊肉時不可放鹽，炒肉時，鹽放少許即可。 2.木耳放的稍微晚點兒，因為很容易熟哦。