去商場超市的時候，看到牆上有義大利面的做法，一時嘴饞，買了三大包回家，吃貨的心，你不懂，閨女一邊吃一邊喊辣，一邊喝水，一大碗被吃的乾乾淨淨（二人大人，一個小孩子）
杏鮑菇 一個, 蒜苔 八根左右, 西紅柿 一個, 義大利面 350, 洋蔥 半個, 胡蘿蔔 四分之一, 大蒜 半個, 胡椒粉 少量, 鹽 少量, 油 少量, 火腿 2根
1先把西紅柿開水燙下，去皮，切丁，胡蘿蔔洋蔥杏胞茹蒜苔切丁，大蒜切末，備用
2煮義大利面，直到沒有硬芯為止（煮的時候放一些鹽）把切好的胡蘿蔔放裡面一塊煮，煮好之後最好過一下水，因為是孩子吃，我沒過，要不然吃的時候會粘，煮好之後放入盤子備用
3煎蛋，這個不用說了吧，應該都會的
4開始弄菜，煎蛋的鍋，先放洋蔥火腿清炒，出香味之後，放入杏鮑菇，蒜苔，放入一些鹽，胡椒粉，調好味道出鍋備用（註：喜歡脆一點的，可以不要炒太過）
5番茄醬---鍋中放油，油七八成熱的時候，放入西紅柿丁，一直不斷的翻炒，一定不要糊鍋，變濃的時候，放入一些水，燉到粘稠時出鍋，淋到義大利面上（家裡面有番茄醬的，放入一小勺，更提鮮）
6攪拌均勻就可以吃了
有孩子的話，胡椒粉可以不放，但是我覺得胡椒粉是一個神來之筆，一道面可能就為你這個而出色，我很喜歡，這是我第二次做，非常好吃