土豆 一個, 雞腿 一個, 蒜薹 一小把, 蚝油 一大勺, 鹽 1/2小勺, 胡椒粉 1/2小勺, 干辣椒 幾個, 蒜 幾粒
1土豆洗凈去皮切薄片，蒜薹切段，雞腿切塊用少許鹽和胡椒粉腌制一下，蒜粒去皮切片
2鍋內燒熱油放蒜薹煸炒至表面發皺撈出
3放土豆片煎至表面泛黃盛出
4雞腿煎八成熟，倒入蒜片，干辣椒翻炒
5把土豆片，蒜薹回鍋，加入蚝油，鹽，胡椒粉翻炒均勻
6轉入干鍋，加熱上桌即可