雞胗, 剁椒, 蒜薹, 胡蘿蔔, 豆角, 肉末, 蒜, 干辣椒, 辣豆豉醬, 鹽
1雞胗切片、蒜薹切段、胡蘿蔔切小條，熱油鍋，雞胗下鍋大火快炒至變色，盛出備用。用鍋中的余油炒軟胡蘿蔔條，然後把雞胗回鍋，烹入少許老抽，然後放剁椒，翻炒均勻，蒜薹下鍋，根據口味適當放鹽，再翻炒一會，OK～
2豆角切小丁，蒜切末，干辣椒切碎。熱油鍋，把肉末炒散，蒜末辣椒末炒香，豆角下鍋，再放一點點辣豆豉醬，烹少許水，多炒會，豆角一定要炒熟，不然會中毒di！出鍋前根據口味放適量鹽就行了