味道鮮美，很下飯。
蜆子肉 半碗, 蒜苔 500g, 油 25克, 花椒粉 10克, 生抽 適量, 鹽 5克
1把蜆子肉洗凈，去除黑色部分。蒜苔洗凈切小段。
2熱油鍋，入花椒麵熗鍋。
3加入蒜苔爆炒。淋入適量生抽。
4蒜苔斷生後下蜆子肉爆炒。加鹽。出鍋！
如果蜆子肉鹹的話可以提前泡一泡。干蜆子肉也需要提前泡一泡口感才好。