簡介

說起來呢跟廣東菜心有點兒像，但外皮是紅色的，味道的區別嘛我暫時還想不出來腫麼描述。而著名的洪山菜薹據說是要聽得到寶通禪寺的鐘聲的菜薹才能叫洪山菜薹

原料

紅菜薹, 蒜, 鹽

步驟

1紅菜薹洗凈掰斷，剝掉外面的皮，太粗的就用刀劈兩半

2熱鍋熱油爆香蒜粒，大火爆炒蒜薹（因為我喜歡吃軟軟的菜，所以會炒很久變醜），臨出鍋前放少量鹽翻炒，出鍋