看了世界胃腸權威醫師新谷弘實和夫人的著作<新谷醫師的餐桌-不生病的幸福飲食>內的黑糖南瓜豆漿布丁,感覺很健康,又剛好家裡還有南瓜,豆漿,就來試作看看咯!除了分量不太相同外,我還減少了布丁內的用糖量,食用時如再淋上一匙溫熱的薏杏茶搭配著吃,風味很獨特並且還增添了美白去斑功能!當早餐或是在女人特別的日子吃-真的讓人感覺好幸福喔~
南瓜150克，豆漿適量，黑糖粒2湯勺，蛋2個，糖25克
1.先將南瓜蒸熟壓成泥. 2.蛋打散加糖並和豆漿一起攪拌均勻. 3.再將(2)和(1)拌勻過濾後倒入模具.150度烤20分.
沒寫隔水烤.然後拿出放涼再撒上黑糖粒.