原料

鮮杏鮑菇, 火腿腸, 蒜苔, 鹽, 蔥, 姜, 蒜, 雞精, 胡椒粉, 白糖, 香油, 水澱粉, 食用油

步驟

1將杏鮑菇、火腿腸、蒜苔切成片

2杏鮑菇放入開水中焯一下待用

3坐鍋點火倒油，油熱放入蔥絲、薑片炒出香味時倒入火腿腸、杏鮑菇、蒜苔

4加入適量清水、鹽、雞精、胡椒粉、白糖，水澱粉勾薄芡，淋入香油出鍋即可

小技巧

1.杏鮑菇具有抗癌效果，可治腰腿疼痛，手足麻木，筋絡不適。