在一個美食節目上看見的,說是來源於東南亞的一種神秘配方。在泰國的時候備下了很多香料,終於有了用武之地了~配方我改良了下,這味道我不想多說,你們自己感受下有多神奇吧!當屋子裡飄出了有如神秘東方香水的味道時,單純地聞著那香氣也是很滿足了啊~ 這是水果與香料的奇妙融合,分量根據自己的口味添加,不要太甜,太甜了估計你們下輩子也不想再做了~~~~~~
水蜜桃(必備!缺少桃子糖水就沒有意義了) 一個, 獼猴桃、香梨、火龍果(菠蘿我沒有買到) 其他的就挑自己喜歡的吧~不過最好不要橘子, 威士忌 取滿滿一瓶蓋~, 冰糖、白砂糖 根據個人口味添加, 蜂蜜 可加可不加,分量要少一點, 八角(必備!) 3-4顆,開始沒底就少放先,覺得不夠再加, 肉桂粉 一小勺,沒有的話就加一小片桂皮, 水 250ML(大概半個奶鍋)
1準備好水果材料(特別要挑好桃子,有些許硬度的為佳,不要熟透,以免煮的過程中會煮爛)
2切丁備用
3冰糖、白砂糖、蜂蜜備用;酒類不拘泥於威士忌,家裡有啥洋酒都可以試試~不過二鍋頭和桂林三花之類的我就沒試過了,試過的朋友可以告訴我一聲哈~嘿嘿
4水放入鍋中,待水滾後加入糖類和八角中火煮沸;
5待八角的味道煮出來,糖水顏色變深,加肉桂粉或小片桂皮;
6小勺攪拌,轉至小火;加入水果丁
7轉大火,稍沸騰後倒入威士忌;煮3分鐘左右待香味撲鼻時迅速關火,l淋上蜂蜜即可~
8一定要趁熱喝,冷卻後八角的味道就出來了,就不是「東南亞風味」了!水果不要熟透~不愛吃煮過的水果就把它當水果茶吧!