西紅柿炒蛋肉末意面

簡介

一人中午簡餐

原料

鴨蛋 一個, 西紅柿 二個, 瘦肉末 看個人吃多少, 醬油 一湯匙, 鹽 一個黃豆大小, 白糖 一個黃豆大小, 麻油 半勺

步驟

1先煮意面,一定要放點鹽水漠過意面,煮9min。然後過濾出來放碟里,用麻油半勺攪勻,避免粘上。洗鍋再開始做西紅柿炒蛋,先炒雞蛋鏟起來後炒西紅柿,最好是小火炒西紅柿,將汁燜出,放入糖鹽和醬油,再將炒好的雞蛋放進一起炒,入味了剷出放入意面之上。(之前的圖沒拍,臨時決定po出來,so...)

2將肉末放入鍋里炒熟(這個肉是我昨天炒好的,今天切好就熱熟的,大家做的時候自己再依情況而定)

3將炒好的肉末放入意面之上,簡單的午餐就做好啦

4我還做了一個火龍果加酸奶,味道很贊喔,這樣的午餐營養齊全,推薦(≧∇≦)

小技巧

炒雞蛋時,怎樣炒嫩嫩的雞蛋呢,將雞蛋打好放兩滴油一起打一會兒,鍋油熱冒煙就將蛋倒入,關火。將雞蛋翻過來,若沒熟可以再起火炒一下下。


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