紫薯銀耳粥

原料

紫薯,銀耳,紅棗,高粱米,冰糖

步驟

1.先將高粱米和銀耳洗凈,然後浸泡數小時。 2.紫薯去皮切小塊待用。 3.先將浸泡好的高粱米倒入鍋內煮20分鐘(因為高粱米比較硬所以要先煮),然後再倒入銀耳紅棗和紫薯熬煮20分鐘即可。

小技巧

高粱米味甘、性溫、澀,入脾、胃經;具有和胃、消積、溫中、澀腸胃、止霍亂、涼血解毒的功效;可以治療脾虛濕困、消化不良及濕熱下痢、小便不利等症。


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