這道菜甜甜酸酸，你肯定胃口大開，（¯﹃¯）口水
雞腿肉, 火龍果, 全蛋液, 橙汁, 粟粉, 鹽, 胡椒粉, 料酒, 醬油, 吉士粉
1雞腿肉切成條，用適量鹽、醬油，胡椒粉，料酒，腌五分鐘
2火龍果用挖球器挖成小球備用
3將雞柳依次滾上粟粉、全蛋液，鍋內熱油，中小火將雞柳炸至金黃色撈出
4橙汁加入少許的粟粉和吉士粉拌勻成米湯芡，倒進凈鍋，再放進雞球，使其沾裹上味汁最後放入火龍果球即可