原料

去芯蓮子20粒，銀耳1朵，冰糖適量

步驟

1、銀耳用冷水泡發後，擇去硬的蒂、撕成小朵。 2、蓮子沖洗乾淨，提前浸泡4小時或更長。 3、銀耳、蓮子、放入鍋中，接足量水沒過銀耳，中火煮開後轉小火慢燉1小時或更長，至銀耳粘軟。 4、加入冰糖繼續煮小火至冰糖融化即可，放晾或者放入冰箱冷藏後食用。