原料

銀耳2朵，紅棗30克，桂圓50克，冰糖40克，水1000克

步驟

1、銀耳用清水泡發後，剪去蒂部，撕碎成小朵。 2、紅棗與桂圓用清水泡發後，洗凈瀝干。 3、將桂圓、紅棗、銀耳倒入高壓鍋中，加入清水，倒入冰糖。 4、蓋上鍋蓋，大火燒上汽後改小火，壓20-25分鐘即可。