原料

COOK100麻辣小龍蝦調料 35G, 小龍蝦 200G

步驟

11青蒜和香蔥洗乾淨切段備用；

22姜和蒜切片，蔥頭切絲備用。花椒一小把，干辣椒切段備用。 甜醬1勺。

33鍋熱注油，倒入部分青蒜，香蔥，蔥頭，姜和蒜片一起爆香。

46再倒入COOK100麻辣香鍋料翻炒。 干辣椒約變色時，放入小龍蝦大火爆炒。 至蝦殼變紅時，倒入一勺甜醬繼續翻炒上色。 依次放入少許白酒炒勻。 再放入1勺半的鹽一起翻炒。 放入一碗水約和龍蝦齊平。 大火燒開。 轉小火燒約三分之一湯汁。 再放入剩下的青蒜，香蔥和蒜片等炒勻。

5最後大火收汁，盛起裝盤即可。