簡介
一個來自成都的吃貨
原料
小龍蝦 5斤, 朝天椒 5兩, 蒜 7顆, 大蔥 6根, 啤酒 1瓶, 蚝油 1瓶, 花椒粒 少許, 姜 1小塊
步驟
1蝦洗乾淨，洗到沒有黑水和泡泡就行。
2朝天椒剪成兩半，用縫隙小的籃子裝
3熟油下鍋熱了後倒蝦翻炒1分半鐘
4倒入姜、蒜、朝天椒、花椒翻炒2分鐘
5倒三分之二的啤酒烘5分鐘後倒一瓶蚝油，3勺鹽，4勺雞精，翻炒30秒倒一小碗水，等收水就可以了。
6最後放蔥裝盤即可
75斤小龍蝦80元，比在外面吃划算多了。
小技巧
朝天椒根據龍蝦的多少而定
一個來自成都的吃貨
小龍蝦 5斤, 朝天椒 5兩, 蒜 7顆, 大蔥 6根, 啤酒 1瓶, 蚝油 1瓶, 花椒粒 少許, 姜 1小塊
1蝦洗乾淨，洗到沒有黑水和泡泡就行。
2朝天椒剪成兩半，用縫隙小的籃子裝
3熟油下鍋熱了後倒蝦翻炒1分半鐘
4倒入姜、蒜、朝天椒、花椒翻炒2分鐘
5倒三分之二的啤酒烘5分鐘後倒一瓶蚝油，3勺鹽，4勺雞精，翻炒30秒倒一小碗水，等收水就可以了。
6最後放蔥裝盤即可
75斤小龍蝦80元，比在外面吃划算多了。
朝天椒根據龍蝦的多少而定
