龍蝦四五斤、紅油豆瓣幾勺、生薑蒜頭、冰糖、花椒、洋蔥、青椒
一鍋龍蝦四到五斤，下油，幾大勺紅油豆瓣，一定要紅的。炒熱生薑蒜頭（往死里擱），煸蝦。倒水，兩罐哈啤小麥王，幾勺生抽，一堆冰糖，半把花椒。大火二十分鐘，整顆洋蔥切片，四個青椒撕開，丟裡頭繼續大火十分鐘。整個過程不蓋鍋，少許雞精，起鍋。是我有生以來吃過的最好吃的龍蝦！！！