銀耳:含含有多種營養素及膠質成分。經常食用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑,雀斑的功效 。銀耳也是含膳食纖維的減肥食品，它的膳食 纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。 蓮子:有養心安神的作用,對心悸失眠有一定的食療作用.
銀耳10克，蓮子20顆，冰糖60克，水適量
1.銀耳：10克， 蓮子：20顆 冰糖：60克(可根據各人的口味添減分量) 2.把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，和蓮子，冰糖一起放到鍋里，加水適量， 3.大火煮開後，改用文火再煮半個小時.即可熄火.