簡介

我家菟菟喜歡重口味的，白灼的不吃

原料

基圍蝦 500, 青椒 半個, 紅椒 半個, 鹽 少許, 白糖 適量, 孜然 少許, 胡椒粉 少許, 五香粉 少許, 甜麵醬 一勺, 料酒 兩勺, 生薑 少許, 蒜子 10掰

步驟

1把基圍蝦去頭挑線後，把蝦背剖開。

2把蒜子，生薑，青紅椒，切碎成沫。備用

3基圍蝦焯水，控干。

4鍋中加入用多些油，把基圍蝦用油煸炒，至表皮脆。把基圍蝦盛出。

5鍋中留少許油，把準備好的配料末倒入鍋中炒香。加入甜麵醬，白糖炒勻。

6把基圍蝦倒入鍋中，加入孜然粉五香粉胡椒粉。拌勻即可出鍋。