我是個很喜歡吃蝦的人...之前在深圳時跟著同事們在外面聚餐時吃的蝦是用開水煮熟後蘸著醬汁吃的...覺得沒有媽 媽做的蝦好吃...回湖南後就老是纏著要媽媽做蝦吃...後來自己想著自己做蝦吃...媽媽就把她的方法告訴我...嗯...做出來後 真的很好吃..而且簡單易學...
基圍蝦, 八角, 桂皮, 干紅辣椒, 大蒜
1把在超市買來的蝦放入鍋中燒水放醋煮熟，一來解凍 二來炒的時候就很容易熟，三 放醋的話可以去除腥味
2把煮好的蝦放入洗菜盆中 一個一個的認真清洗乾淨放入碟中待用
3把八角,桂皮，干紅辣椒，大蒜洗凈準備待用，大蒜要切成大蒜沫
4往鍋中導入食用油,油熱後 放入準備好的八角，桂皮，干紅辣椒， 大蒜沫爆香，隨後放入準備的基圍蝦翻炒 由於之前基圍蝦是煮過的所以很容易熟 然後裝盤。