原料

基圍蝦 500g, 油 適量, 鹽 適量

步驟

1鮮蝦洗凈，剪掉長須並挑掉蝦線；瀝干水

2鍋中下油，稍熱後下鹽

3鍋熱後倒入備好的蝦

4蓋上蓋子，轉成中小火

5當蝦變成紅色並彎曲時，代表已熟

6最後拌勻即可

小技巧

食用時可以加喜歡的辣椒粉或者孜然粉等，不加吃原味更鮮，重要的是蝦要新鮮！