原料

銀耳50g，桂圓50g，蓮子15顆，冰糖適量

步驟

1、將蓮子泡發半天后，加入銀耳一起繼續泡發1小時。 2、桂圓肉用溫水浸泡5分鐘後，衝去雜質，倒入少許清水，備用。 3、銀耳泡發開後，沖洗掉雜質，撕成小片。 4、將處理好的銀耳、蓮子、桂圓肉一起倒入煲內，加適量水（水稍多一些沒問題） 5、煮開後加入冰糖，轉中小火繼續燉煮90分鐘左右（燉軟了就行）即可。