干鍋基圍蝦

簡介

自己隨便亂做的

原料

土豆, 基圍蝦, 豆瓣醬, 薑末, 大量蒜片, 花椒, 八角, 三奈, 干辣椒, 鹽, 味精, 芝麻, 香蔥

步驟

1我就是為了傳處理基圍蝦的圖才上傳這個菜譜的,你知道這有多麻煩嗎!!!為什麼大家都好輕鬆的樣子!!!好吧,新鮮基圍蝦開背去蝦線,用料酒、鹽腌一下。

2土豆切條,用油炸成金黃色。

3鍋中留底油,爆香薑末、蒜片、花椒、八角、三奈、干辣椒、豆瓣醬,加土豆、基圍蝦翻炒,加適量鹽、味精、芝麻、香蔥翻炒起鍋。

小技巧

好吧,過程圖忘拍了,就記得處理蝦處理的快吐血了,所以全放蝦的圖,哈哈……


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