洋蔥炒蝦

簡介

最愛對蝦、基圍蝦,蝦類最簡單的做法也最能保留蝦的鮮美,搭配洋蔥辣椒,不但口感鮮美豐盛,也更加營養全面!

原料

基圍蝦 6-8隻(按人數及食量), 洋蔥 一個, 辣椒 一個, 姜、蒜 少許, 海鮮醬油

步驟

1將基圍蝦洗凈,倒入少量料酒浸泡去腥

2熱鍋放油,將切好的姜蒜末下鍋爆香,並撒入少許鹽入鍋底

3將切好的洋蔥、辣椒絲倒入鍋中翻炒,加入2-3勺海鮮醬油

4翻炒2-3分鐘倒入基圍蝦,至蝦變紅後即可關火裝盤


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