櫻桃果凍

簡介

原汁水果味的【櫻桃肉果凍】,取材方便,所有您喜歡的水果都可以,菠蘿啊、葡萄、蘋果啊、甜瓜……神馬的都可以,冰冰涼涼、晶瑩顫動的冰粉在口腔中滑溜溜的亂竄,吃一杯下去,整個夏天都清涼了。

原料

冰粉粉 一小勺, 開水, 新鮮櫻桃

步驟

1主要材料:冰粉粉(袋袋裝的)和櫻桃

2櫻桃洗凈,環切一圈,去掉櫻桃核。

3將所有的櫻桃都處理好。

4取一個耐熱容器,舀入一勺冰粉粉。

5倒入10倍的開水。

6攪勻,稍微涼一下。

7將櫻桃肉倒入。

8自然冷卻(或放入冰箱冷藏)5分鐘後,就會凝結成漂亮的果凍狀了。

9取一個平盤,倒扣出來。

10直接挖著吃,或者淋上一些蜂蜜、果醬、酸奶啦什麼的,就可以開吃了!

小技巧

1、兌制比例,一袋原味冰粉粉40克(3元),可以沖5——6斤水,相當的實惠!
2、要用不低於90度的沸水沖制,沖調時假如起粉團,升溫並攪拌即可溶解。 3、凝聚後假如太嫩或太老,可將冰粉熬化再加粉或加水重新冷卻凝聚,品質不變。 4、沒有買到冰粉粉的好朋友也不要捉急,用瓊脂或者吉利的片當凝固劑也可以噠。


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