原料

1. 小黃瓜400克。用的這種在Costco買的小黃瓜，大約用2根半，用三根也行。反正小 黃瓜吃多不長肉。 2. 2大勺鹽 3. 韓式辣椒粉 1/2小勺（如下圖，亞洲超市一般都有賣，我和她買的牌子不一樣。） 4. 韓式辣椒醬2 小勺，熊貓媳婦放了1大勺 （如下圖，亞洲超市一般都有賣。） 5. 糖2 小勺 6. 蔥兩根 7. 熟芝麻2小勺 8. 白醋1小勺，沒有用香醋代替也行。 9. 香油2小勺 10. 2瓣大蒜，切碎或壓成蒜泥。

步驟

1. 小黃瓜切薄片，用2大勺鹽腌上半小時。 2. 把蒜泥，韓式辣椒粉（沒有也可以用一般的辣椒粉代替，韓式辣椒粉跟我們不同的是：裡面沒有用辣椒籽，顏色更紅潤些。）和蔥粒拌好。 3. 加入韓式辣椒醬，香油，醋，熟芝麻拌勻。 4. 把腌好的黃瓜片用紙擦去多餘的水分。 5. 把調料拌入黃瓜片，上桌！