櫻桃酒

簡介

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參照Pan小月的方子,稍稍做了改動,因為想立刻喝,多加了一些糖。如果要長期保存,則需少放糖,不然糖會增加度數。

賣酒的朋友說,不管泡什麼水果酒,選35°以上45°以下的酒的口感,比較適合女童鞋們~

白酒、米酒、白蘭地、朗姆酒等等,都可以嘗試~

《名醫別錄》:「櫻桃性溫、味甘酸,調中,益脾氣,令人好顏色」。酒祛風勝濕,活血止痛。

櫻桃酒中的花青素,也能降低發炎的幾率,同時緩解或消除長期面對電腦工作而產生的頭痛、肌肉酸痛等症狀。

原料

櫻桃 250克, 43°白酒 250ml, 檸檬 半個, 砂糖 35克

步驟

1準備好材料,櫻桃洗凈去蒂,擦乾或晾乾,不能沾水

2容器放入沸水消毒,控干

3倒入砂糖、白酒、擠入半個檸檬汁,放入櫻桃

4陰涼密封處保存,一個月後即可泡成櫻桃酒

5密封得當,可保存一年


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