雞蛋黃 3個, 淡奶油 250ml, 牛奶 190ml, 砂糖 80克, 抹茶粉 10克
1準備食材
2蛋黃打勻，倒入牛奶中，加熱，不用煮沸
3部分蛋奶液中倒入抹茶粉，攪拌均勻
4剩餘的蛋奶液倒入，攪拌均勻，晾涼備用
5淡奶油打發6～7分發
6抹茶液倒入，攪拌均勻，入冷凍室
7加櫻桃裝飾，ok
抹茶分不用太多，太多容易苦澀。