簡介

布丁甜品不但看起來很漂亮，味道也是很好，種類更是千變萬化，可以依自己喜好做很多各式各樣的口味，而且還可以毫不費力的大批量製作，在這炎熱的季節里吃起來也不會有負擔，家人和朋友都會很喜歡。

原料

原味優格 200克, 櫻桃果泥 90克, 櫻桃 55克, 吉利丁片 6.5克

步驟

1櫻桃果泥先用攪拌機攪打均勻，吉利丁片提前用冰水泡軟，瀝干水分後加入櫻桃果泥中

2小火加熱至完全融解

3將櫻桃果泥隔冰水降溫，加入原味優格混合均勻

4過濾，以得到細膩的布丁液

5加入洗凈切丁的櫻桃混合

6倒入模具中，冷藏至凝固

小技巧

1、優格又叫優酪乳，最好選擇低脂原味的，這樣我們可以根據自己喜好放其他配料和調味，另外原味低脂的的優格吃起來身體才不會有負擔，才有減肥的功效。 2、櫻桃果泥的做法參考這裡。也可以直接將櫻桃果肉打成泥後使用，但我個人覺得顏色不會十分艷麗。 3、果泥中加入吉利丁片後小火加熱至吉利丁片溶化即可，無需煮沸。 4、高溫會殺死優格中的益生菌，所以一定要先將果泥隔冰水降溫後再加入優格。