哈密瓜 半個, 淡奶油, 櫻桃 數顆, 哈密瓜汁 少許
1將哈密瓜洗凈，去籽，用量勺的1茶匙和1湯匙挖出哈密瓜水果球，將中間的果肉全部挖空，留出約1CM厚的瓜皮，哈密瓜皮切出小花邊
2挖出來的果肉瀝干水份，皮里的水份也要用紙巾擦乾
3將混合好的慕斯餡倒入瓜皮里
4慕斯餡上面放上之前打發剩下的淡奶油（起固定果肉作用）外圈擺上湯匙挖出來的大果肉
5中間擺上茶匙挖出的小的水果球，空隙部份可用櫻桃裝飾，最後表面刷上少許哈密瓜汁，冷藏即可