簡介

拌沙拉用的蘋果醋跟蘋果醋飲料是不同的，蘋果醋飲料酸度比較低，而且加入了大量的糖，為了照顧食用的口感，而捨棄了健康，適合直接飲用，而且多喝無益。釀造的蘋果醋酸度在5%左右，有自然的果醋的香氣，口味也比較有層次感，很適合做沙拉用。而且這樣的沙拉，因為加了果醋更益於消化，含有大量人體必需的礦物質，特別是鈣質含量非常豐富，不僅有益於身體健康，又能起到美容減肥的效果。

原料

蘋果醋 30克, 生菜 1棵, 大杏仁 1把, 櫻桃 500克, 小西紅柿 500克, 藍莓 125克, 芒果 300克, 橄欖油 1小勺, 胡椒碎 5克

步驟

1把生菜撕成塊，和其他原料裝入盆中，倒入橄欖油、胡椒碎

2加入蘋果醋，拌勻就可以了

小技巧

這個拌法適合喜歡酸甜口味的，而且加醋的時候不要一次放太多，邊加邊拌，口感到個人滿意就適可而止。