簡單的食材，平實的烹飪，一點耐心換來最豐滿的口感
五花肉一斤半, 冰糖一兩, 食油一兩, 鹽味精一點, 八角桂皮香葉一點
油燒熱炒冰糖，糖化了下五花肉炒紅，加薑片和八角香葉桂皮，摻水，大火燒開，小火慢煨一個半小時，肉質耙糯，大火收汁，灑蔥花增加色彩，起鍋