簡介
這個夏天Diy的冰棍是斷不了了，我寧願費點時間，也不願吃著「美味」心裡卻擔著心。 家庭Diy會儘量用好的食材，並且儘可能減少或摒棄不健康的材料，那些添加劑神馬的，更是完全杜絕！ 比如這雪糕，用到了自製無糖原味酸奶，用冰糖代替了白糖，還有自製櫻桃果醬中的果粒。其他的就是自己採購的淡奶油和牛奶了。
原料
自製無糖酸奶 150克, 淡奶油 150克, 自製櫻桃果醬中的果粒 100克, 牛奶 100克, 冰糖 80克
步驟
1牛奶倒入鍋中，加入冰糖，小火煮至冰糖溶化，邊煮邊攪拌（不必把牛奶煮開，若冰糖一時溶化不了，可以離火放置，等一會兒就化了）。然後放涼
2櫻桃果粒和酸奶一起入攪拌機中，將櫻桃打碎（不必太碎，有點顆粒更具口感）
3打好的櫻桃酸奶倒入晾涼的牛奶中，拌勻
4再倒入淡奶油，拌勻
5入模，然後冷凍
小技巧
1、這裡用的酸奶是無糖的，所以冰糖的用量有點多。如果酸奶已經有甜味兒，就要適量減少冰糖的用量。 2、吃之前將模具拿出放一會兒或浸在涼水中，之後把冰棍棒向上提就能脫模了。 3、不要拿著冰棍棒扭來扭去，那樣不僅不能把冰棍順利取出，反而容易使使冰棍棒變型
