簡介

原汁水果味的【櫻桃肉果凍】，取材方便，所有您喜歡的水果都可以，菠蘿啊、葡萄、蘋果啊、甜瓜……神馬的都可以，冰冰涼涼、晶瑩顫動的冰粉在口腔中滑溜溜的亂竄，吃上一口下去，整個夏天都清涼了。

原料

冰粉粉 一勺, 櫻桃 一把, 開水 10—15勺​

步驟

1主要材料：冰粉粉（袋袋裝的）和櫻桃

2櫻桃洗凈，環切一圈，去掉櫻桃核

3將所有的櫻桃都處理好

4取一個耐熱容器，舀入一勺冰粉粉

5倒入10倍的開水

6攪勻，稍微涼一下

7將櫻桃肉倒入

8自然冷卻（或放入冰箱冷藏）5分鐘後，就會凝結成漂亮的果凍狀了

9取一個平盤，倒扣出來

10直接挖著吃，或者淋上一些蜂蜜、果醬、酸奶啦什麼的，就可以開吃了

小技巧

1、兌制比例，一袋原味冰粉粉40克（3元），可以沖5——6斤水，相當的實惠！ 2、要用不低於90度的沸水沖制，沖調時假如起粉團，升溫並攪拌即可溶解。 3、凝聚後假如太嫩或太老，可將冰粉熬化再加粉或加水重新冷卻凝聚，品質不變。 4、沒有買到冰粉粉的好朋友也不要捉急，用瓊脂或者吉利的片當凝固劑也可以噠。 5、櫻桃含豐富的花青素，花青素具有抗氧化延緩衰老作用，但櫻桃屬熱性，上火的人不要吃太多。