摘自《美食堂》雜誌2014年第七期
仙草粉（白） 2茶匙, 涼開水 100ml, 清水 800ml, 櫻桃 20顆, 雪碧 400ml
1仙草粉加涼開水，攪拌成糊狀。櫻桃洗凈，一半切半去核打汁，一半備用
2鍋中燒開清水，加入仙草糊，一邊攪拌一邊大火煮3分鐘，離火
3將剩餘的櫻桃放在碗中，倒入燒仙草放涼，放入冰箱冷藏4小時左右
4櫻桃汁兌雪碧，加仙草凍櫻桃一起吃
燒仙草少放些水，多冷藏一會兒，這樣成品就會偏硬一些，更好固定櫻桃