原料

小墨魚 400g, 櫻桃蕃茄 10個, 檸檬 半個, 綠葉生菜 少許, 紅葉生菜 少許, 黃椒 少許

步驟

1鍋燒水冒小泡時擠入半個檸檬汁後將皮丟入水中煮沸

2放入小墨魚煮沸後撈出切成適當大小。

3將準備好的材料放入碗中拌入油醋汁即可。油醋汁：橄欖油、紅酒醋或鮮檸檬汁、蜂蜜按3：2：2的量調勻再放大藏芥末一小匙，鹽、胡椒粉適量調勻。