原料

龍利魚柳, 豆豉, 姜條, 蔥白

步驟

1把龍利魚的魚柳切成一塊塊，去水

2先用豆豉，姜 ，蔥 ，小小料酒， 醬油， 耗油， 油，腌制10分鐘

3待水滾後，隔水蒸10分鐘左右

4蔥花在蒸到9分鐘的時候，放入