黑椒芹菜炒龍利魚

簡介

下飯菜,很清香。

原料

龍利魚肉, 芹菜, 腌魚料粉, 干茴香碎末(蒔籮DILL,跟魚很搭), 黑椒, 鹽, 姜蒜

步驟

1龍利魚肉化凍後,吸干水分,切條或塊,切成你需要的大小。放一點用腌魚料粉稍腌(15-20分鐘),我喜歡干茴香的味道,所以額外加了一些干茴香碎(綠色可見的那些)。

2芹菜切小段。姜蒜切末。

3坐鍋熱油,爆香姜蒜,下魚肉翻炒變硬後,加入芹菜,黑椒調味即可。無需再放鹽。


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