花生仁，黃瓜，香菜，鹽，生抽，陳醋，細砂糖一點點，香油
1.鍋內冷油，放入花生仁保持小火炸，炸時可把鍋子側起讓油浸過花生 2.炸至花生變深色，即熄火，撈起瀝凈油，放涼1小時（剛炸好的花生不脆，要放涼後再會酥脆） 3.黃瓜切成小塊、香菜切碎 4.將黃瓜、香菜加，入花生中，加鹽、生抽、陳醋、細砂糖、香油拌勻即可（最好要吃的時侯再拌。否則被醬汁泡久了就不脆了）