簡介

強麻麻獨家秘笈#15-20分鐘就可以搞定的色味兒賣相俱佳的清蒸龍利魚 對於從來都覺得做魚很難的我來說 終於也可以裝一把大廚啦 口感特別好 還沒有刺 老人小孩都可以吃

原料

龍利魚 一份, 蒸魚豉油 適量, 蔥 少許, 姜 少許, 澱粉 適量

步驟

1超市買來的現成的一份龍利魚 解凍 清洗（不要泡，用水淋洗即可）

2切片 擺盤並控干水分

3擺上蔥片5、6片 薑片3、4片

4加入蒸魚豉油放蒸鍋中 冷水下鍋即可 蒸鍋開鍋10分鐘關火

5打開鍋蓋取出盤子 把蔥姜扔掉 把蒸魚整出來的湯汁倒入炒勺里 嘗下鹹淡小火燒開勾芡。

6把準備好的綠蔥絲擺到蒸好的魚肉上（蔥要順絲切，再用涼開水泡一下，蔥就打卷了） 把勾好芡的魚湯再倒回盤子裡 炒勺放少許油燒開後淋在魚身上（這步可以省略滴）