簡介

東北人經常做的 醬香濃郁 下飯良品

原料

茄子 四隻, 蒜 適量, 黃豆醬 一大勺

步驟

1茄子洗凈 去蒂

2黃豆醬加適量水 扮勻

3熱鍋放油 油要適當多一些 茄子下鍋煎

4茄子兩面煎軟後 倒入醬汁 燉至爛熟

5適量雞精 五香粉 出鍋